プラントベース・ラボは、「プラントベース（植物由来）」の食事や食品について、そしてプラントベースを取り入れたライフスタイルについて情報発信するサイトです。
- ヴィーガンやベジタリアンに興味がある
- ヘルシーな食生活について知りたい
- 人生100年時代、長寿やアンチエイジングに興味がある
- 食や健康に関して、科学的根拠に基づく正しい情報を知りたい
- 「食」から環境と未来を考えたい
という、「食と健康」、「食と環境」に興味のある方に向けて、できる限り正しく、そして科学的根拠に基いた情報をお届けできればと思っています。